这丫头，就不能稍稍谦虚一点，输了也好有个退路，不让他这么难堪啊。

他犹豫着要不要上前把苏小小扯回来，四个品菜师陆续到了，这下他骑虎难下了，那边，苏小小更是站在了已经设好的灶台前，架势倒挺向那么回事。

“小姑娘，我是这店的掌柜齐佳人，第一道菜，就你来定吧。”

齐佳人笑容可掬，是个温和人儿，看着不过二十三四岁，可一身紧身装束十分的干练精明，生的算不上十分美，眉宇间却满是英气，嘴角勾起的样子，很无害，似乎也觉得苏小小是弱者，有意照顾她。

苏小小并不反感她这样的安排，因为她能请四位食客来品菜就说明她对这场比赛是重视的。

但是她的好意，苏小小心领了：“为了公平起见，齐掌柜你定吧。”

“呵，胆儿挺大这女娃。”人群中有人议论开，齐佳人也微微吃惊，随后温和笑道，“今儿店里正好有新鲜的黄鱼，不如以黄鱼为材料如何？”

“好。”

苏小小答应的爽快，那种初生牛犊的精神虽然可嘉，却也让人为她捏一把汗。

齐掌柜的这分明是故意的，要知道干烧大黄鱼可是醉仙楼的招牌菜啊。

铁大勺子那已经开始清理黄鱼了，他动作熟稔，整条鱼清理干净后，他就放案板上改了十字花刀，两面抹了少许盐腌制，坐锅下了大半锅油，趁着热油的当会儿，准备好了香菇丁，早笋丁儿，五花肉丁儿，蒜片儿姜片儿，又切了胡萝卜丁准备好了青豆。

短短等油锅热的时间他就准备了这许多步骤，速度让人惊叹之外刀工自是了得。